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2012年11月28日

ほこXたて

 本日はフジテレビの人気番組ほこXたてのお手伝いをさせて頂きました。

 

 近大さんから本マグロが運び込まれ・・


  解体しました!

 私が解体させてもらいました。

  ので 写真は無いです!

 

 店長と打ち合わせ。

  

 天然の本マグロと完全養殖の近大本マグロの

  見分けがつくかどうか?

  そんな感じの内容みたいですよ。

 来年の元旦に放送の予定らしいですface01  


Posted by 熊野交通 at 21:50Comments(0)潮岬観光タワー

2012年11月07日

他では味わえません、こんなお寿司

 最近はすっかり秋めいてきました。

 行楽の秋です。

 そして、食欲の秋、読書の秋などなど。

  行楽してお食事なら観光タワー。

 というわけで、今回地元食材にこだわりの強い当店。

 限定で2種類のお寿司を販売します。

 1品目  清流古座川産、天然ウナギの押し寿司

 
蒲焼にした天然ウナギを押し寿司でお楽しみ下さい。
 普通のウナギでは味わえない上品なお味です。

 2品目  串本産1本釣りイガミの昆布締めとキハダマグロの握り

 
 お正月には欠かせない地域もあるほど、地元では愛さている魚、イガミ。
 標準名はブダイといい、これから旬を迎える魚です。
 そんな魚をさらに贅沢に昆布締めにしてみました。しっかりとした歯ごたえ、と旨み。
 なかなか、他所では味わえません。
 
 そして、キハダマグロは勿論、勝浦産の生。
 2種類の握りを是非お楽しみ下さいませ。

 価格は2品とも1200円。限定品です、お早めに!

   


Posted by 熊野交通 at 23:10Comments(0)潮岬観光タワー